Bilk

Bilk (jap. ビルク, biruku^?, ang. Beer + Milk, piwo + mleko) - japoński napój piwny o 30-procentowej zawartości mleka krowiego.

Napój zrodził się z potrzeby zagospodarowania nadwyżek mlecznych na wyspie Hokkaido, gdzie jest produkowany. Z założenia ma łączyć zalety smakowe i zdrowotne obu napojów, np. pożądaną zawartość wapnia w mleku. Główną grupą docelową produktu miały być kobiety. Bilk wygląda i pachnie podobnie, jak herbata z mlekiem, natomiast smak jest charakteryzowany, jako owocowy. Po wprowadzeniu na rynek spotkał się z nieprzychylnymi ocenami konsumentów.

Bibliografia

1. Najdziwniejsze piwa świata, w: Atlas Piwosza, Polska The Times, 20.6.2011, s.7
2. FoxNews - dostęp 21.6.2011
3. TrendHunter - dostęp 21.6.2011