Browar Amber
|
|
|
| Siedziba | Bielkówko Polska |
| Rok założenia | 1994 |
| Właściciel | Andrzej Przybyło |
| Produkcja piwa | ok. 250 000 hl |
| Marki | Koźlak, Grand Imperial Porter, Harde Mocne, Mocny Red, Remus, Złote Lwy, Żywe, Natur niepasteryzowany, Amber naturalny, Johannes |
| Dane adresowe | |
| Bielkówko ul. Gregorkiewicza 1 83-050 Kolbudy |
|
| Strona internetowa | |
Browar Amber - regionalny browar średniej wielkości mieszczący się w miejscowości Bielkówko pod Gdańskiem. Posiada własną puszkownię oraz własne ujęcie wody ze studni głębinowej. Rocznie produkuje 250 tys. hl. piwa[1]. Zakład jest członkiem Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich, Stowarzyszenia Turystyczne Kaszuby oraz Pomorskiego Klubu Dobrej Marki. Browar Amber koncentruje się na sprzedaży swojego piwa głównie w regionie Pomorza Gdańskiego i północnej Polski. Rozwija także dystrybucję w wielu miastach Polski, przede wszystkim poprzez sieci dużych supermarketów. Prowadzi eksport własnych marek do USA i Danii.[2]
Spis treści |
[edytuj] Historia
W 1990 r. Andrzej Przybyło, rolnik z Pomorza założył rozlewnię piwa z cystern do butelek, która pracowała głównie dla browaru w Braniewie. W 1993 r. Przybyło postanowił sam warzyć piwo i rozpoczął budowę browaru wokół istniejącej hali rozlewniczej. Autorem projektu browaru był Władysław Dylkowski - autor wielu podręczników z dziedziny browarnictwa. Budowa browaru została ukończona w 1994 r., a pierwsze warzenie piwa w Bielkówku nastąpiło 24 listopada 1994 r.[3] Uwarzony został wówczas Amber Green o zawartości ekstraktu 12,5%. 12 grudnia 1994 r. piwo zostało rozlane do butelek. W 1995 r. browar Amber zaczął produkcję piwa Amber Red. Rok później pojawił się Amber Żak, w 1997 Amber Gold, a w 1999 Amber Pils. W 1998 r. browar Amber wypuścił piwa okazjonalne Puckie, Puckie Mocne, Kopernik i Kopernik Mocny. W międzyczasie, w roku 1997 browar założył własną stację namnażania drożdży dolnej fermentacji.[3] W 1999 r. w browarze stanęły pierwsze tankofermentory i powstała nowa warzelnia. W tym samym roku zaczęto warzyć piwa Amber Classic i Amber Full. W 2000 r. Przybyło wybudował nową halę produkcyjną i halę magazynową. Rok później ruszyła linia rozlewnicza do puszek i oddano do użytku nowy biurowiec firmy. W tym samym roku na rynku pojawiły się Amber Mocne Ciemne i Cox. W 2003 r. browar Amber rozpoczął warzenie piwa Koźlak, w 2004 piwa Żywe, rok później piwa Harde, a w 2007 r. Złote Lwy. W 2008 r. na polskim rynku zadebiutował Grand Imperial Porter. W 2011 roku na rynku pojawiło się piwo Johannes typu lager jako wspólna inicjatywa browaru i Muzeum Historycznego Miasta Gdańska[4]. Na rynku obecne było również piwo Amber naturalny[5], browar wytwarzał również podobne piwo dla sieci Netto pod nazwą Natur.
[edytuj] Produkty
W 2011 roku na polskim rynku dostępnych było 15 piw warzonych w browarze Amber[6].
| Marka | Gatunek piwa | Parametry |
|---|---|---|
| Berg Premium | jasne pełne | ekstrakt 10,1% alkohol 4,8% |
| Amber Classic | jasne pełne | ekstrakt 11,0% alkohol 5,5% |
| Amber naturalny niepasteryzowany[7] | jasne pełne | ekstrakt 12,2% alkohol 5,7% |
| Gryf | jasne pełne | ekstrakt 10,1% alkohol 4,8% |
| Hanza | jasne pełne | ekstrakt 10,1% alkohol 4,8% |
| Kopernik | jasne pełne | ekstrakt 11,0% alkohol 5,5% |
| Remus[8] | jasne pełne | ekstrakt b.d. alkohol 6,0% |
| Złote Lwy[9] | jasne pełne | ekstrakt 12,2% alkohol 5,6% |
| Harde[10] | jasne pełne mocne | ekstrakt b.d. alkohol 7,2% |
| Mocny Red[11] | jasne pełne mocne | ekstrakt 14,5% alkohol 7,0% |
| Poker Extra Strong | jasne pełne mocne | ekstrakt b.d. alkohol 7,2% |
| Żywe niepasteryzowane[12] | jasne pełne mocne | ekstrakt 14,5% alkohol 6,2% |
| Żywe niefiltrowane | jasne pełne mocne | ekstrakt 14,5% alkohol 6,2% |
| Koźlak[13] | koźlak | ekstrakt 15,1% alkohol 6,5% |
| Grand Imperial Porter[14] | porter bałtycki | ekstrakt 18,1% alkohol 8,0% |
| Natur niepasteryzowany | jasne pełne | ekstrakt b.d. alkohol 6,0% |
| Johannes[15] | lager mocny | ekstrakt 14,5 % alkohol 6,5% |
| Pszeniczniak[16] | pszeniczne | ekstrakt 12,1 % alkohol 5,2% |
[edytuj] Nagrody i wyróżnienia
- 1996: Srebrny medal na IX Festiwalu Polskich Piw w Łodzi
- 1997: Złoty medal na X Festiwalu Polskich Piw w Łodzi
- 2004: Rekomendacja międzynarodowej organizacji Slow Food dla Piwa Żywe. Jest to jedyne polskie piwo rekomendowane przez tę organizację.[17]
- 2005: Znaki Ministerstwa Rolnictwa „Poznaj Dobrą Żywność”, w kategorii piwo, dla: Koźlak Amber i Piwo Żywe
- 2006: Tytuł Najlepsze Polskie Piwo Jasne Mocne dla Piwa Żywe, Najlepsze Polskie Piwo Ciemne dla Piwa Koźlak Amber oraz Piwo Roku dla piwa Koźlak Amber w plebiscycie portalu Browar.biz
- 2007: Pierwsze miejsce dla piwa Żywe w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Jasne Pełne Mocne
- 2007: Pierwsze miejsce dla piwa Koźlak w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Piwa Ciemne Mocne typu Lager
- 2008: Pierwsze miejsce dla piwa Żywe w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Jasne Pełne Mocne
- 2008: Pierwsze miejsce dla piwa Koźlak w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Piwa Ciemne Mocne typu Lager
- 2008: Pierwsze miejsce dla piwa Grand Imperial Porter w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Porter
- 2008: Tytuł Debiut Roku dla piwa Grand Imperial Porter w plebiscycie portalu browar.biz
Przypisy
- ↑ Leszek Rum: Ilustrowany leksykon piwa. Poznań: Wydawnictwo Kurpisz, 2005, s. 48. ISBN 83-89738-20-1.
- ↑ Aleksander Strojny: Browary w Polsce. Warszawa: Hachette Polska, 2009, s. 80-83. ISBN 978-83-7575-674-6.
- ↑ 3,0 3,1 Zbigniew Gach: X wieków piwa w Gdańsku. Gdańsk: Wydawnictwo L&L, Władysław Paszkowski, 2007, s. 137. ISBN 978-83-60597-09-5.
- ↑ Johannes (pol.). browar-amber.pl. [dostęp 2011-06-19].
- ↑ Amber naturalny (pol.). browar-amber.pl. [dostęp 2011-06-19].
- ↑ Dane na podstawie zestawienia w dorocznym plebiscycie piw przeprowadzanym przez portal Browar.biz
- ↑ Amber naturalny. browar-amber.pl. [dostęp 2011-11-18].
- ↑ Remus. browar-amber.pl. [dostęp 2011-11-18].
- ↑ Złote Lwy. browar-amber.pl. [dostęp 2011-11-18].
- ↑ Harde. browar-amber.pl. [dostęp 2011-11-18].
- ↑ Mocny Red. browar-amber.pl. [dostęp 2011-11-18].
- ↑ Żywe. browar-amber.pl. [dostęp 2011-11-18].
- ↑ Koźlak. browar-amber.pl. [dostęp 2011-11-18].
- ↑ Grand Imperial Porter. browar-amber.pl. [dostęp 2011-11-18].
- ↑ Johannes. browar-amber.pl. [dostęp 2011-11-18].
- ↑ Pszeniczniak. browar-amber.pl. [dostęp 2012-04-30].
- ↑ Produkty polecane przez Slow Food. Slow Food. [dostęp 2011-07-07].
[edytuj] Zobacz też
[edytuj] Linki zewnętrzne
|
||||||||||||||||||||
