Browar Bańskobystrzycki
Browar Bańskobystrzycki (słow. Banskobystrický pivovar) - słowacki browar regionalny, mający swą siedzibę w mieście Bańska Bystrzyca.
Tradycja ważenia piwa w tym rejonie sięga XVI wieku - w 1524 król Ludwik II Jagiellończyk nadał miastu przywilej ważenia piwa pszenicznego (choć piwo produkowano tam już wcześniej). W XVII wieku nastąpił gwałtowny rozwój browarnictwa i działało ponad 80 browarów. Produkcja na skalę przemysłową ruszyła w II połowie XIX wieku - w 1871 roku w Bańskiej Bystrzycy stanął nowy miejski browar. Roczna produkcja wynosiła wtedy około 5 tys. hektolitrów (praktycznie wszelkie prace wykonywano w nim ręcznie) - piwa pod nazwą Banskobystrický Porter i Ležiak cieszyły się dobrą opinią i były eksportowane m.in. do Wiednia i Budapesztu.
Właścicielem browaru była rodzina Heritzova, od której w 1942 zakupił go Jan Beńusz i dokonał modernizacji, zwiększając produkcję do 20 tys. hektolitrów rocznie (z którego i tak jedynie 5% sprzedawano w samym mieście).
Po 1945 zakłady znacjonalizowano i w dalszym ciągu zwiększano możliwości produkcyjne. W 1968 rozpoczęto budowę nowego, współczesnego browaru, który rozpoczął działalność w roku 1971 pod nazwą Browar Urpin oraz zdolnością do wytwarzania 350 tys. hektolitrów piwa rocznie. Obecnie do jego historii nawiązuje spółka Banskobystrický pivovar, a.s., zawiązana w 2007, która dokonała poważnej rekonstrukcji przedsiębiorstwa.
Browar w Bańskiej Bystrzycy jest największym browarem regionalnym na Słowacji.
[edytuj] Produkty
- Urpiner 10° - výčapné pivo svetlé, 4% obj. alkoholu,
- Urpiner 11° - ležiak výčapný svetlý, 4,5% obj. alkoholu,
- Urpiner 12° - ležiak svetlý, 5% obj. alkoholu,
- Urpiner 16° - eksluzívny ležiak svetlý, 6,5% obj. alkoholu,
- Urpiner 11° - ležiak výčapný tmavý, 4,5 % obj. alkoholu
- Urpiner Nealko - piwo bezalkoholowe do 0,5% obj. alkoholu.
Nazwa piw pochodzi od wzgórza Urpín (510 m n.p.m.), znajdującego się na terenie Bańskiej Bystrzycy, niedaleko Starego Miasta. Jak wiele piw na Słowacji, sprzedawane są jedynie w butelkach oraz w kegach (brak asortymentu w puszkach).
