Browar Lwówek
| Browar Lwówek | |
 Browar Lwówek |
|
| Siedziba | Lwówek Śląski Polska |
| Rok założenia | 1850 |
| Właściciel | Browar Lwówek Sp. z o.o. |
| Produkcja piwa | 80 000 hl |
| Marki | Lwówek |
| Dane adresowe | |
| Adres: ul. Traugutta 7 59-600 Lwówek Śląski |
|
| Strona internetowa | |
Browar Lwówek - regionalny browar w Lwówku Śląskim
Spis treści |
[edytuj] Historia
[edytuj] Browar Hohbergów
Historia piwowarstwa w Lwówku Ślaskim sięga średniowiecza. Najstarsza wzmianka o cechu piwowarów w mieście pochodzi z zapisu w Księdze Miejskiej Wrocławia z 1209 roku.
Obecnie istniejący browar przemysłowy w Lwówku Śląskim powstał w XIX wieku. Założył go Juliusz Hohberg. W 1861 roku kupił on od magistratu miasta browar obywatelski utworzony w 1850 roku przez Bractwo Browarne na terenie dawnego zamku. Nowy właściciel rozbudował to przedsiębiorstwo i uczynił z niego jedno z największych tego typu na Dolnym Śląsku. Po śmierci Juliusza Hohberga w 1907 roku właścicielami browaru zostali jego synowie Edwin i Paul. Współwłaściciele kontynuowali rozbudowę zakładu. Ich staraniem powiększono teren browaru, wzniesiono nowy budynek administracyjny oraz suszarnię.
W 1921 roku browar przekształcono w spółkę akcyjną J. Hohberg, Bierbrauerei und Malzfabrik Aktiengesellschaft. Oprócz produkcji piwa w zakładzie produkowano również: słód, lemoniadę i wody mineralne. W 1936 roku przedsiębiorstwo zostało przejęte przez browar z Görlitz. Zmieniono nazwę firmy na Hohberg Brauerei A.G.. W czasie II wojny światowej browar nie zaprzestał produkcji. W latach 1939-1945 produkowane w Lwówku Śląskim piwo trafiało zarówno do lokalnych odbiorców jak i na potrzeby wojska.
Produkcję w browarze wstrzymano na krótko w 1945 roku w związku z zajęciem go przez Armię Czerwoną. Wznowiono jednak już kilka miesięcy później. Zakład został znacjonalizowany i podporządkowany Oddziałowi Centralnego Zarządu Przemysłu Fermentacyjnego we Wrocławiu.
[edytuj] Browar w okresie PRL
W 1950 roku zarządcą browaru zostały Jeleniogórskie Zakłady Piwowarsko-Słodownicze. Rozpoczęto gruntowna modernizację zakładu. Zdemontowano wiele przedwojennych urządzeń. W ich miejsce zainstalowano nowe o większej wydajności. W 1958 roku unowocześniono fermentownię, w latach 1960-1961 wymieniono układy chłodnicze, w 1971 roku zamontowano nową rozlewnię, w 1974 roku zmodernizowano warzelnię. W 1975 roku lwówecki browar został włączony w skład Legnickich Zakładów Piwowarskich. W 1983 roku przeprowadzono kolejną rozbudowę zakładu. W latach 1989-1992 zbudowano nową rozlewnię piwa.
[edytuj] Browar w okresie III RP
W 1994 roku zakład został przekształcony w jednoosobową spółkę Skarbu Państwa pod nazwą Browary Karkonoskie S.A. Podjął się współpracy z czeskim Browarem Vratislavice, od którego kupił licencję na produkcję piwa Premier. Jednocześnie promował na rynku lokalnym własne marki: Książęce Extra, Górnicze, Mocne Dobre, Studenckie i Murzynek. Pomimo wdrożenia programu naprawczego browar nie mógł sobie poradzić z zadłużeniem. W 1998 roku w związku z kłopotami finansowymi ogłoszono jego upadłość[1].
W 1999 roku browar lwówecki został zakupiony przez niemieckiego przedsiębiorcę Wolfganga Bauera, który przeprowadził w nim restrukturyzacje i powołał nową spółkę Browar Śląski 1209 Sp. z o.o.. Pomimo odniesionego na rynku regionalnym sukcesu w sprzedaży piwa marki Książęce i Mocne Dobre kłopoty właściciela z Urzędem Celnym spowodowały, że zakład zaprzestał produkcji w 2007 roku. We wrześniu 2007 roku ogłoszono jego upadłość[2].
Nieczynny zakład wystawiono na sprzedaż. W 2008 roku jego zakupem na cele muzealne zainteresowały się władze województwa dolnośląskiego, a wznowieniem produkcji spółka Browar Ciechan Sp. z o.o.[3]. W styczniu 2009 roku zawarte zostało porozumienie, na mocy którego spółka Browar Ciechan zobowiązała się wznowić produkcję piwa w Lwówku Śląskim, a Urząd Marszałkowski utworzyć przy zakładzie piwowarskim Muzeum Dolnośląskiego Browarnictwa[4].
W marcu 2009 roku właściciel spółki Browar Ciechan Sp. z o.o. zakupił browar w Lwówku Śląskim[5]. W zakładzie zostały przeprowadzone gruntowne prace remontowe oraz modernizacja i wymiana urządzeń browarniczych[6]. W maju 2010 browar wznowił produkcję piwa.
W związku z wycofaniem się Urzędu Marszałkowskiego Województwa Dolnośląskiego z otwarcia muzeum piwowarstwa w Lwówku Śląskim, realizacji tego pomysłu podjął się właściciel zakładu. W czerwcu 2010 roku z własnych środków powołał przybrowarnianą izbę pamiątek, której zwiedzanie połączone jest z wycieczkami po browarze.
[edytuj] Produkty
| Marka | Gatunek piwa | Parametry |
|---|---|---|
| Lwówek książęcy | lager | ekstr. 12,1 % wag., alk. 5,4 % obj. |
| Lwówek ratuszowy | lager | |
| Lwówek Belg | ale | ekstr. 13,0 % wag., alk. 5,7 % obj.[7] |
| Wrocławskie | pils | ekstr. 10,0 % wag., alk. 4,2 % obj.[8] |
Przypisy
- ↑ Szymon Wrzesiński: Dzieje lwóweckiego browaru (pol.). lwowekslaski.net. [dostęp 10 kwietnia 2009].
- ↑ Zbankrutował najstarszy browar w Polsce (pol.). dziennik.pl. [dostęp 10 kwietnia 2009].
- ↑ Marszałek z odsieczą dla Lwówka (pol.). polskatimes.pl. [dostęp 10 kwietnia 2009].
- ↑ Lwówek Śląski: browar sprzedany (pol.). tvp.pl. [dostęp 10 kwietnia 2009].
- ↑ Browar sprzedany (pol.). naszemiasto.pl. [dostęp 10 kwietnia 2009].
- ↑ Prace remontowo budowlane w browarze (pol.). browarlwowek.pl. [dostęp 25 maja 2009].
- ↑ "Lwówek Belg" Najlepsze piwo z Lwówka Śląskiego! (pol.). mojkufelek.blogspot.com, 2012-02-18. [dostęp 2012-02-28].
- ↑ "Wrocławskie" Browar Lwówek Śląski uwarzył piwo dla Wrocławia! (pol.). mojkufelek.blogspot.com, 2012-02-28. [dostęp 2012-02-28].
[edytuj] Literatura
- Józef Andrzej Bossowski, Browar Hohbergów we Lwówku Śląskim, Lwówek Śląski 2006
- Eugeniusz Braniewski, Piwowarstwo Lwówka Śląskiego, Lwówek Śląski 2009
[edytuj] Zobacz też
[edytuj] Linki zewnętrzne
|
||||||||||||||||||||
