Browar Piastowski
| Browar Piastowski | |
 nr rej. 504/A/05/1-4 z 15 kwietnia 2005[1] |
|
 |
|
| Państwo |  Polska |
| Miejscowość | Wrocław |
| Adres | ul. Jedności Narodowej 204 - 210 |
| Ukończenie budowy | 1894 |
|
Położenie na mapie
  Browar Piastowski
|
|
| Na mapach: | |
 Multimedia w Wikimedia Commons |
|
Browar Piastowski – nieistniejący już wrocławski browar założony w 1872 roku.
Spis treści |
[edytuj] Historia
Browar został założony w 1872 roku przez Carla Scholtza przy obecnej ulicy Jedności Narodowej. Do 1910 roku nosiły nazwę Brauerei Pfeifferhof Carl Scholtz. Do 1945 roku trzykrotnie jeszcze zmieniał nazwę: Schultheiss`Brauerei AG, Abt. V (ZBv.Berlin) (1910–1920), Schultheiss- Patzenhofer- Brauerei AG, Abt. V (1920–1938), Schultheiss- Brauerei AG Berlin, Abt. Breslau (1938–1945) W 1945 roku browary zmieniły nazwę na Browar Piastowski – Browary Dolnośląskie "Piast", pod którą istniały do 2005 roku.
Pierwsze budynki powstały w latach 1892–1894 i zostały wzniesione przez restauratora Karla Scholtza. Po zachodniej stronie kanału Odry w tych samych latach powstała fabryka słodu Aktien-Maltz-Fabrik. W 1910 roku fabrykę kupiła berlińska firma Schultheiss Brauerei AG. W 1926 roku browar rozrósł się o sąsiednią fabrykę słodu zakupioną dla potrzeb produkcyjnych. Obiekty budowlane powstawały jeszcze do 1937 roku.[2] Początkowo jego zdolność produkcyjna wynosiła 50 tysięcy hl piwa rocznie, a tuż przed II wojną 150 tysięcy hl i 3 tys. ton słodu rocznie. Podczas II wojny światowej zniszczeniu uległa słodownia[3]. Po zakończeniu wojny browary warzyły piwo dla wojsk Armii Czerwonej. W październiku 1945 roku przeszły pod administrację polską i w tym samym miesiącu wyprodukowano pierwsze warki piwa. Nad procesami technologicznymi czuwali piwowarzy lwowscy, którzy m.in. powiększyli asortyment o produkcję piwa ciemnego.
W 1946 roku administrator apostolski Karol Milik w obecności władz wojewódzkich poświęcił browar, któremu nadano nazwę "Piastowski". Po pięciu latach Browar Piastowski produkował 350 tysięcy hl piwa i 9 tys. ton słodu rocznie[3].
W 1991 roku browar wszedł w skład spółki Zakłady Piwowarskie S.A. we Wrocławiu. 23 stycznia 1996 roku browary zostały sprzedane Ryszardowi Variselli za kwotę 9,5 mln dolarów (55% udziałów). W listopadzie 2001 roku zakład odkupił duński Carlsberg. W 2004 roku zaprzestano produkcji piwa.
[edytuj] Architektura
Budynki browaru zostały zbudowane w stylu eklektycznym z elementami neogotyckimi. Miały przeznaczenie typowo przemysłowe, znajdowały się w nich słodownia, suszarnia, butelkownia oraz magazyny, wieża ciśnień, stajnie, wozownie i pomieszczenia administracyjne.[2]
W styczniu 2008 zostały zburzone budynki dawnej Actien-Maltz-Fabrik, a w wśród nich palarnia kawy słodowej. Trzy główne budynki browaru, które w 2004 roku zostały wpisane do rejestru zabytków, zostaną odrestaurowane, a w ich wnętrzach powstaną luksusowe mieszkania[4].
[edytuj] Produkty
Browar Piastowski w swojej ponad 130-letniej tradycji warzył kilkanaście rodzajów piwa, m.in.: Piast Wrocławski, Piast Mocne, Wrocławski Full, Magnat, Magnum.
Przypisy
- ↑ Narodowy Instytut Dziedzictwa: Rejestr zabytków nieruchomych - województwo dolnośląskie (pol.). 2011-12-31.
- ↑ 2,0 2,1 Browar na ul. Jedności Narodowej - palarnia kawy słodowej. Breslau 1930. [dostęp 2009-11-14].
- ↑ 3,0 3,1 NaszeMiasto.pl: Browar "Piastowski" we Wrocławiu. [dostęp 2 grudnia 2008].
- ↑ Teraz Wrocław: =3476 Mieszkania w browarze. [dostęp 2 grudnia 2008].
