Eliza Acton

Strona z Modern Cookery for Private Families

Eliza Acton (właśc. Elisabeth Acton, ur. 17 kwietnia 1799 w Battle, zm. 13 lutego 1859) — angielska pisarka i poetka, także autorka książek kucharskich.

Jej dzieło Modern Cookery for Private Families wywarło znaczący wpływ na Mrs Beeton, autorkę prac z zakresu prowadzenia gospodarstwa domowego.

Publikacje

• 1826: Wiersze
• 1838: The Chronicles of Castel Framlingham (poemat)
• 1842: The Voice of the North (poemat)
• 1845: Modern Cookery for Private Families
• 1857: The English Bread Book

Źródło

• Wielka Encyklopedia Polonica, s. 9.