Gerard Adriaan Heineken (ur. 29 września 1841 w Amsterdamie, zm. 18 marca 1893 tamże) – holenderski piwowar, założyciel jednej z największych firm piwowarskich na świecie - Heineken.[1]
Już w 1863 roku Heineken wpadł na pomysł wykupienia jednego z lokalnych, amsterdamskich browarów. Zamiar ten przedstawił swojej mamie w korespondencji listownej prosząc ją o finansowe wsparcie. W końcu 15 lutego 1864 r. z finansową pomocą swojej mamy 22 letni Heineken nabył browar De Hooiberg - Pod Stogiem Siana.[2] Był to wówczas największy browar w Amsterdamie.[3] W 1873 r. nowy właściciel zmienił nazwę browaru na Heineken's Bierbrouwerij Maatschappij rozpoczynając tym samym sukces marki Heineken.