Joachim Grubich (ur. 16 stycznia 1935 w Chełmnie)[1] – polski organista i profesor sztuki.
Uczęszczał do Państwowej Średniej Szkoły Muzycznej w Toruniu , uzyskując dyplomy z wyróżnieniem w klasie fortepianu i organów. W latach 1956-1961 studiował w Państwowej Wyższej Szkole Muzycznej w Krakowie. W 1969 uzyskał tam tytuł docenta. Aktualnie jest profesorem zwyczajnym akademii muzycznych w Krakowie i Warszawie. W latach 1994-1995 był gościnnie profesorem studium podyplomowego w Seulu.
Debiutował na Międzynarodowym Festiwalu Organowym w Oliwie w 1960 roku. Od 1962 koncertuje na całym świecie. Nagrał 24 płyty. Jako specjalista często pełni rolę jurora konkursów organowych na świecie. Występował m.in. Royal Festival Hall w Londynie, De Doelen w Rotterdamie, Gewandhaus w Lipsku, Schauspielhaus w Berlinie, Victoria Hall w Genewie, Crystal Cathedral w Kalifornii oraz w Katedrze w Strasburgu. Występował również w programach telewizyjnych w Polsce, Rumunii i Stanach Zjednoczonych.
Jako znawca udzielał się w pracach nad odbudową organów w Kościele Akademickim św. Anny w Warszawie oraz budową nowych organów do Filharmonii Narodowej i do kościoła św. Piotra i Pawła (parafii św. Barbary) w Warszawie.