Kondycjonowanie piwa

Kondycjonowanie piwa - pojęcie, które w nowoczesnych metodach produkcji zastępuje leżakowanie piwa. Metody te wykorzystują nowoczesne tankofermentory - ogromne pionowe, cylindryczno-stożkowe tanki, w których następuje fermentacja brzeczki i "leżakowanie" piwa. W okresie kondycjonowania następuje klarowanie piwa i wiązanie CO₂. Brak jest fazy dofermentowywania. Czasami browary przeprowadzają kondycjonowanie piwa w butelkach z zastosowaniem wciąż obecnych drożdży lub drożdży dodanych (wtórnych).

Zobacz też

• Refermentacja (piwo)
• [−] Piwo

[×] Birofilistyka

[+] Browary

[×] Gatunki piw

[×] Ludzie związani z piwowarstwem

[+] Marki piw

[×] Organizacje piwne

[×] Piwne festyny

[×] Piwne konkursy i nagrody

[×] Piwowarstwo