Loeb Strauss, (ur. 26 lutego 1829 w Buttenheim jako Löb Strauß , zm. 26 sierpnia 1902 w San Francisco) – twórca pierwszej firmy produkującej dżinsy, był niemiecko-żydowskim imigrantem w USA. Jego firma Levi Strauss & Co. rozpoczęła działalność w 1853 r. w San Francisco w Kalifornii.