Petro Olijnyk (ukr. Петро Олійник, ur. 10 lipca 1957 w Nowej Warwariwce w Kraju Nadmorskim, zm. 10 lutego 2011[1]) – ukraiński polityk.
Ukończył wydział górniczy uniwersytetu w Dniepropetrowsku. Wieloletni dyrektor ukraińskich zakładów przemysłowych.
Od kwietnia 2002 do marca 2005 deputowany Rady Najwyższej Ukrainy, od sierpnia 2005 do lutego 2008 przewodniczący Lwowskiej Obwodowej Administracji Państwowej.
Członek Ludowego Ruchu Ukrainy.