Pilotaż – prowadzenie i manewrowanie statków powietrznych w płaszczyźnie poziomej i pionowej.
W wypadku statków powietrznych rozróżnia się (umownie):
Pilotaż dzieli się również na indywidualny i grupowy.
W wypadku statków kosmicznych załogowych pilotaż polega na ścisłej współpracy pilota, pokładowych urządzeń sterujących i naziemnych stacji kierowania lotem.
Ośrodkami dydaktyczno-naukowymi kształcącymi zawodowych pilotów w Polsce są dla pilotów cywilnych Politechnika Rzeszowska i Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Chełmie, zaś dla pilotów wojskowych Wyższa Szkoła Oficerska Sił Powietrznych w Dęblinie.