Piwo imbirowe

Piwo imbirowe (ang. ginger beer) - angielskie piwo wyrabiane przy użyciu imbiru lekarskiego (Zingiber officinale).

Piwo imbirowe wytwarzane jest w procesie fermentacji melasy imbirowej z dodatkiem drożdży piekarskich. Należy do piw kłączowych, jednego z rodzaju piw obok piw zbożowych, miodowych i owocowych.

W Polsce przykładem takiego piwa jest m.in. Gingers, choć jest to piwo zbożowe, jedynie aromatyzowane imbirem.

Zobacz też

• Gatunki piw
• piwo