Sabine Bau

Sabine Christiane Bau (ur. 19 lipca 1969 w Würzburgu^[1]), niemiecka florecistka. Wielokrotna medalistka olimpijska.

Urodziła się w RFN i do zjednoczenia Niemiec startowała w barwach tego kraju. W Seulu wywalczyła dwa medale - w rywalizacji indywidualnej srebro (wyprzedziła ją rodaczka Anja Fichtel) oraz złoto w drużynie. Miała wówczas 19 lat. Na kolejnych trzech olimpiadach także zdobywała medale, tym razem tylko w drużynie. Stawała na podium mistrzostw świata (indywidualnie złoto w 1998).