Wiktor Kopff (ur. 25 grudnia 1805 w Krakowie, zm. 27 stycznia 1889 w Krakowie) – polski prawnik i pamiętnikarz. Syn Jana Wincentego Koppfa, znanego malarza. Brat Konstantego Kopffa. Odbył studia na Uniwersytecie Jagiellońskim w Krakowie.
Od 1840 był senatorem Rzeczypospolitej Krakowskiej, a od 1855 radcą apelacyjnym w Krakowie. Pozostawił po sobie wspomnienia z ostatnich lat Rzeczypospolitej Krakowskiej. Posiadał dworek w Zakliczynie. Został pochowany na cmentarzu Rakowickim w Krakowie.
Ważniejsze prace: „O systemie karnym poprawczym”, „O posiadaniu”, „Urządzenie włościan w b. Rzeczypospolitej Krakowskiej”.