Wojciech Maksymilian Adamski (ur. 21 listopada 1796 w Poznaniu, zm. 8 lutego 1841), lekarz, botanik.
W roku 1818 po ukończeniu szkoły rozpoczął studia w Poznaniu gdzie początkowo studiował filozofię. Następnie w latach 1819-1923 studiował medycynę na Uniwersytecie w Wiedniu, po czym przeprowadził się do Wrocławia, gdzie kontynuował studia medyczne, m.in. pod kierunkiem profesorów: Jana Evangelisty Purkyniego (fizjologię) i Ludolpha Christiana Treviranusa (botanika).
W roku 1825 uzyskał tytuł dr. medycyny za opracowanie pierwszego, krytycznego opracowania historii botaniki w Polsce.
Od 1826 pracował jako lekarz w Kościanie w województwie wielkopolskim. Jednocześnie gromadził materiały do planowanego opublikowana w formie kalendarza roślin pt. Rośliny zbierane w różnych okolicach Wielkiego Xięstwa Poznańskiego (część została opublikowana).
Zmarł w Owińskach pod Poznaniem.
PAN - Słownik biologów polskich, PWN Warszawa 1987 [ISBN 83-01-00656 0]