Dodaj tę stronę do książki
Pokaż książkę (0 stron)
Proponowane strony
Festiwal Dobrego Piwa - festiwal piwowarski we Wrocławiu, na którym swoje wyroby prezentują najlepsze browary z Polski i zagranicy.[1] Festiwal odbywa się na terenie zamku znajdującego się we wrocławskiej dzielnicy Leśnica. Głównym organizatorem Festiwalu jest Centrum Kultury „ZAMEK”, którego jako współorganizator merytoryczny wspiera Centrum Piwowarstwa.
Inicjatorkami Festiwalu Dobrego Piwa były Joanna Boś, organizatorka imprez w Centrum Kultury „Zamek” oraz Agnieszka Wołczaska-Prasolik, twórczyni Wrocławskich Warsztatów Piwowarskich. Swoją pierwszą edycję festiwal miał w 2010 r. Trwał wówczas dwa dni. Od 2012 r. festiwal rozszerzony został do 3 dni. Rokrocznie na festiwalu swoje piwa lane i butelkowe prezentuje kilkadziesiąt browarów regionalnych z Polski, Czech, Niemiec i Belgii. Ofertę piwną uzupełniają specjały kuchni regionalnej, koncerty muzyczne, pokazy filmowe, wystawy i.in. W imprezie uczestniczy ponad 10 tys. osób.[2]
Spis treści |
Doroczny zjazd piwowarów domowych oraz przedstawicieli firm piwowarskich, organizowany tradycyjnie w maju, we Wrocławiu. Pierwsze spotkanie piwowarów amatorów odbyło się 15-16 maja 2004 r. Głównym celem warsztatów jest wymiana doświadczeń, prezentacja piw domowych, pokaz warzenia piwa oraz wykłady dotyczące techniki i technologii warzenia jak również sensoryki piwa. Ze środowiska Wrocławskich Warsztatów Piwowarskich powstał Festiwal Dobrego Piwa. Obecnie warsztaty wraz z konkursem piw domowych stanowią część festiwalu.
Od III edycji Wrocławskich Warsztatów Piwowarskich imprezie towarzyszy Wrocławski Konkurs Piw Domowych organizowany początkowo w dwóch, a od 2011 r. w trzech różnych kategoriach (stylach).[3] Pierwsze dwie edycje konkursu dotyczyły piw według z góry określonej receptury.
| Edycja | Rok | Kategorie | I miejsce | II miejsce | III miejsce | Grand Prix |
|---|---|---|---|---|---|---|
| VII | 2012 | pilzner czeski | Łukasz Chrząszcz | Andrzej Miler | Adam Stawowczyk | Jacek Stachowski |
| koźlak pszeniczny | Jacek Stachowski | Adam Wróbel | Agnieszka Łopata | |||
| VI | 2011 | pils niemiecki | Przemysław Domagalski | Artur Olender | Tomasz Soboń | Czesław Dziełak |
| American India Pale Ale | Szymon Kierszniowski | Krzysztof Kula | Andrzej Jackiewicz | |||
| Piwa specjalne | Czesław Dziełak | Tomasz Rogaczewski | Arkadiusz Suchecki | |||
| V | 2010 | pils niemiecki lub bohemski | Piotr Turek | Szymon Kierszniowski | Jacek Domagalski | Bartosz Grzęda |
| witbier | Bartosz Grzęda | Krzysztof Juszczak | Waldemar Szweda | |||
| IV | 2009 | pils niemiecki | Mateusz Pająk | Tomasz Kopyra | Jacek Domagalski | n.p. |
| belgijski Dubbel | Artur Olender | Jacek Stachowski | Anna Chachuła | |||
| III | 2008 | pils niemiecki do 12°Blg | Jacek Domagalski | Sławomir Opaliński | Jacek Materski | n.p. |
| stout owsiany do 13°Blg | Krzysztof Kula & Arkadiusz Siarkiewicz | Rafał Wesołowski | Tomasz Piecuń | |||
| II | 2007 | piwo jasne dolnej fermentacji | Grzegorz Plantos | Agnieszka Wołczaska-Prasolik | Mateusz Pająk | Grzegorz Plantos |
| piwo pszeniczne typu niemieckiego | Leszek Piątkowski | Agnieszka Wołczaska-Prasolik | Jan Marek & Krzysztof Kula | |||
| I | 2006 | piwo górnej fermentacji | Agnieszka Wołczaska-Prasolik | Katarzyna Bogucka | Krzysztof Zach | Agnieszka Wołczaska-Prasolik |
| piwo dolnej fermentacji | Mateusz Pająk | Andrzej Jastrzębski | Agnieszka Wołczaska-Prasolik |
